Sushi del Pacífico

À propos

Niché dans le centre historique de Todos Santos, Sushi del Pacífico réinvente ce que peut être le sushi en Basse-Californie. Le chef s'approvisionne directement auprès des pêcheurs locaux du Pacifique — thon à nageoires jaunes, dorade et wahoo — les transformant en rouleaux inventifs aux accents baja-californiens : mangue, jalapeño et aïoli chipotle mêlés aux traditions japonaises. La salle à manger intimiste est chaleureuse et détendue, faisant de chaque visite une véritable découverte culinaire dans cette ville d'art.

Équipements & Attributs